白河县地处秦巴腹地，生物资源丰富，有“中国木瓜之乡”的美称。

    木瓜是我国特有的野生资源，蔷薇科海棠属植物，木瓜种植以其对土地条件要求不高和富含齐墩果酸、香气、SOD等，被世人所接受，加之诗经载：“投之以木瓜，报之以琼琚，非报也，礼以为好也”。木瓜曾作为爱情的象征，被世人所宠爱。木瓜在白河县有着久远的栽植历史。

    由于木瓜酒味醇香，具有顺气、养肺、健胃、降血脂等功效，又是绿色产品，在消费市场倍受青睐。与此同时，木瓜在食品领域方面还可开发研制成木瓜醋、木瓜饮品、木瓜干片等；在医药领域方面可以提取齐墩果酸，用于治疗肝病等；在化妆品领域可以提取氧化气酶和保湿因子，用于研制化妆品。木瓜果醋已于2007年元月份研制成功，现已能批量生产。

　　人 类 健 康 的 植 物 黄 金　　木瓜（chaenqmeles,sinensisc Thouin Kotne）属蔷薇科落叶灌木或小乔木，现代药理研究表明，光皮木瓜含有糖类、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、D族，CE和胡萝卜素、黄酮、果酸、皂苷、木瓜蛋白酶及木瓜碱、齐墩果酸、苹果酸、枸橼酸，酒石酸等成份。木瓜蛋白酶能帮助消化，木瓜碱具有抗淋巴性白血病细胞的强烈抗癌活性，齐墩果酸具有保肝护肝抗肝炎特效。最新研究显示，木瓜还能增强人体抵抗力，有助于防治非典型肺炎及艾滋病的康复等。