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咸阳特产之大晋枣
添加日期:2010-5-11 15:26:42 作者: 来源:中华民俗节庆网 点击次数: 2599次

  大晋枣:

  彬县地方名特果品。在彬县有3000多年的栽培历史。《诗经.豳风》中有"八月剥枣"诗句。明诗云:"百年生聚滋更始七月豳风未可忘喜杀故园梨枣在,熟时还要上公堂。"目前,树龄300年以上的大晋枣药用极高,自古以来为历代贡品。大晋枣色泽鲜艳,个大核小,皮薄肉厚,味甜汁浓,营养丰富。鲜果含糖量20.6%,干果含糖量78.43%,含蛋白质1.2-2.3%,脂肪0.2-0.4%,并含有铁、钙、磷等矿物质,为人体不可缺少的元素。每100克中含维生素D3000毫克,营养成份高于其他枣类。大晋枣重鲜果单果最重达50克,素有"八个一尺,十个一斤"之美誉。在中国杨凌农业科技博览会上被誉为"枣王"。



编辑:依侬
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