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安徽小吃系列介绍之四:八公山豆腐
添加日期:2007-3-29 16:19:00 作者:本站  新闻来源:福客网 点击次数:次  
         豆腐起源于安徽的淮南地区,距今已有两千多年的历史。豆腐中质量最好的数淮南八公山一带,叫做“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料,加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传,很多人都掌握了一套好手艺,做出的豆腐细、白、鲜、嫩,深受群众欢迎。

责任编辑:加贝
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