| 畲族煨大年猪 |
| 添加日期:2006-11-15 11:32:00
作者:佚名 新闻来源:不详 |
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“煨大年猪”，畲语又称“养大猪”、“留隔年火种”。“年卅晚”合家早早吃完团圆饭，搞好卫生后，家人就抬来一个又大又干燥树根到“火炉塘”（灶前）。这根树根是年前早准备好的，不但大，甚至像一头大肥猪。在“火炉塘”中，树根头前架上小干柴烧，而树根不起明火，只燃不烧，如果树根烧得很猛，烧得很快，就用“炉灰”盖住树根，使其燃得慢点，故称为“煨”。这个树根最快不能在天亮前燃完，有的畲家一直“煨”到过完年。一家人还有串门的邻居，围在灶前，相互祝福，讲故事，教唱山歌等，一直守夜到天亮，半夜“开猪头”，这只猪头是真的。把猪头剖开，作下酒菜。
80年代以来，有的畲家“年卅晚”也坐在电视机前看中央台的春节节目，但“火炉塘”里仍然“煨大年猪”。 |
责任编辑:鹤舞白沙
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