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正宗桂林米粉(广西小吃系列介绍之四二)
添加日期:2007-4-30 9:08:00 作者:  新闻来源:互联网 点击次数:次  
       

  很多人都知道“桂林山水甲天下”,而去过桂林的人亦都不会忘记美味野口的——桂林米粉。

  桂林米粉的口味分为浓、淡两类。浓的主要有两种:牛腩桂林米粉和酸辣桂林米粉;这种比较适合能吃得咸与辣的人;其中酸辣粉面的配料最多(起码上5种)煮法也就最讲究了。而喜欢清淡口味的则可选择另外一种,有:卤味桂林米粉、三鲜粉面、鱼蛋粉面和鸡蛋瘦肉粉面,此类的汤底都比较清,味道还有点像煮了多次的“鸡汤”呢!:P名称与款式虽然都极其简单,但正宗的当然有其独特的配方与煮法,粉面的爽滑可口做到了恰倒好处,而把青青绿绿的油菜铺在粉面上就更加让人垂涎三尺……再加上店内几幅漓江山水画与来自本土桂林的招待员更是让人有种置身于桂林的感觉!

  特别推荐:酸辣桂林米粉(一般地:吃每种粉面都有酸辣竹笋、酸脆豆角和榨花生提供给客人选择伴食)。

  地点:白云区黄婆洞广东外语学院北门对面的食街价钱:3-5元


责任编辑:潋滟
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