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糯米酸辣子(贵州小吃系列介绍之一三二)
添加日期:2007-6-7 10:46:00 作者:  新闻来源:贵州省国际电子商务网 点击次数:次  
       

  产地:中国贵州印江。

  工艺:将糯米拌红辣子,在石碓里舂成粉状,再放入坛子里。要吃时,从坛子里取出,放入锅中用茶油或菜油煎。因糯米粉有粘性,用油一煎就成块状,煎熟后切成三角形或四方形,趁热吃,味道鲜美爽口。


责任编辑:潋滟
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