陕西白水县是国家优质苹果基地县，1995年被命名为“中国苹果之乡”，1996年被国家列为“苹果产业化示范县”。白水苹果个大色艳、纯正天然、香脆可口、营养丰富，曾26次在全国果品评比中获奖。“白水”牌苹果是国家工商局惟一用地名作为商标的产品，1997年白水苹果获准使用国家分布的“绿色食品证书”；1999年“白水”牌“红富士”被命名为国家级名牌产品。